일상생활에서 당줄이는 초 간단방법

일상생활에서 당 줄이는 초 간단 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.  당뇨병 환자들은 일상생활의 식사에서 당 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 일상생활에서 어떻게 당 섭취를 조절할 수 있는지 알려드리겠습니다.

 

야채볶기

 

1. 채소나 과일로 단맛 내기

요리를 할 때 설탕, 물엿, 알루로스 등을 사용하지 않고 양파나 양배추 등을 통해 단맛을 낼 수 있습니다. 양파와 양배추는 열을 가하면 단맛이 더 극대화되기 때문에 다른 조미료를 넣지 않아도 충분한 단맛을 낼 수 있습니다. 채소에는 항산화성분이 풍부해 당뇨병으로 인한 합병증 예방에 좋으며, 식이섬유가 포함되고 지방을 분해하는 성분들이 있기 때문에 체중 조절에도 좋습니다.

 

배, 파인애플, 사과 등으로 양념을 만드는 것도 방법입니다. 다만, 과당은 설탕과 같은 단순당보다 혈당을 올리는 속도는 낮지만 일정수준혈당을 올리기 때문에 적정량을 사용하는 것을 권장합니다.

2. 꼭꼭 씹어 먹기

음식을 먹을 때는 천천히 꼭꼭 씹어 먹으면서 음식 본연의 단맛을 느낄 수 있도록 합니다. 음식에 함유된 녹말이 당으로 분해되면서 단맛을 냅니다. 또한 천천히 먹게 되면 포만감도 생기고, 혈당이 천천히 오르는 효과를 볼 수 있습니다.

 

3. 0kcal의 유혹

요즘 대부분의 음식에서 제로칼로리, 0kcal라고 표기되어 있는 문구들을 쉽게 볼 수 있습니다. 설탕 대신 단맛을 내는 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아 등 인공감미료를 통해 단맛을 냅니다. 이런 인공감미료는 적은 양으로 설탕보다 더 단맛을 낼 수 있습니다. 이런 인공감미료는 과다 섭취 시 인슐린 저항성에 영향을 미쳐 혈당조절을 어렵게 할 수 있습니다. 또한 인공감미료는 위장장애, 소화불량, 알레르기 반응 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

일상생활에 약간의 변화를 통해 혈당조절을 할 수 있습니다. 평소 당뇨병을 걱정하시는 분들은 당 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 실생활에서 당을 줄였다면 운동을 통해 혈당을 관리하는 것을 권장드립니다.

 

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